Melanzane Ripiene al Forno: Ricetta Facile e Gustosa della Tradizione Mediterranea

Un piatto ricco di sapore, perfetto per ogni occasione, dalla cena in famiglia alle serate speciali

Perché amerai questa ricetta
Le melanzane ripiene al forno sono un classico intramontabile della cucina mediterranea: versatili, nutrienti e piene di gusto. La polpa morbida della melanzana si unisce a un ripieno succulento di carne, verdure e formaggio, creando un equilibrio perfetto tra consistenze e aromi.

+ Ingredienti (per 4 porzioni)
4 melanzane medie
200 g carne macinata (manzo o pollo)
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
200 g pomodori freschi (o pelati)
100 g mozzarella (facoltativa)
50 g parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe nero q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
1 cucchiaino origano secco
1 uovo (per legare il ripieno)

+ Preparazione passo passo