Preparazione
Prepara lo sciroppo: in un pentolino scalda l’acqua con lo zucchero e mescola finché non sarà completamente sciolto. Lascia raffreddare.
Frulla il melone: taglia il melone a tocchetti e frullalo insieme al succo di limone fino a ottenere una crema liscia.
Unisci gli ingredienti: versa la purea di melone nello sciroppo ormai freddo e amalgama bene.
Congela la granita: trasferisci il composto in un contenitore basso e largo, quindi riponilo in freezer. Ogni 30-40 minuti, mescola energicamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere la tipica consistenza granulosa della granita.
Servi: dopo circa 4 ore la tua granita al melone sarà pronta da gustare, magari con qualche fogliolina di menta fresca per decorare.
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