Pane Sano Senza Farina, Lievito e Glutine

Il pane è da sempre un pilastro della tavola, ma le versioni industriali spesso contengono ingredienti poco salutari, come farine raffinate, glutine e lievito in eccesso. Questa ricetta è la risposta per chi cerca un pane nutriente, leggero e privo di glutine, senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione di una fetta fragrante.

Realizzato con farina di avena e arricchito con frutta secca, questo pane è naturalmente dolce, ricco di fibre, vitamine e minerali, perfetto per colazione o come snack energetico durante la giornata.

Ingredienti
2 tazze di farina di avena (puoi ottenerla frullando fiocchi di avena in un mixer)

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero (per una versione vegana)

2 cucchiai di olio di cocco (fuso)

1 tazza di latte di mandorla (o altra bevanda vegetale a scelta)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 tazza di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole, uvetta, datteri tritati, ecc.)

Preparazione