Gamberoni al Forno Profumati al Limone e Prezzemolo – Semplici, Veloci e Irresistibili

Preparazione
Pulizia dei gamberoni
Lava accuratamente i gamberoni sotto acqua corrente. Elimina l’intestino utilizzando uno stuzzicadenti, incidendo delicatamente il dorso ma lasciando il carapace intatto: questo manterrà la carne più umida durante la cottura.

Preparare la citronette
In una ciotolina, emulsiona l’olio extravergine con il succo di limone, un pizzico di sale, una macinata di pepe e il prezzemolo tritato finemente.

Marinatura
Disponi i gamberoni in una ciotola capiente, irrorali con metà della citronette e aggiungi l’aglio tagliato a fettine sottili. Mescola con delicatezza, in modo che ogni crostaceo sia ben insaporito.

Cottura
Trasferisci i gamberoni su una teglia rivestita con carta forno e condiscili con la restante citronette. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, finché il carapace non assumerà un vivace colore arancione.

Servizio
Sforna e completa con un filo della citronette rimasta. Servi subito, quando sono ancora caldi e profumati.

 Consiglio dello chef:
Se utilizzi gamberoni surgelati, lasciali scongelare in frigorifero per una notte intera prima di procedere con la ricetta. Puoi arricchirli con un goccio di vino bianco nella marinatura per un tocco aromatico in più.