Cavolo al Forno all’Italiana: il Comfort Rustico dal Cuore Mediterraneo

Un piatto semplice e genuino dove il cavolo si tuffa in una salsa di pomodoro profumata, viene avvolto da un abbraccio di formaggio filante e si trasforma in pura magia nel calore del forno. La tradizione contadina incontra il cuore caldo della cucina italiana.

 Ingredienti
1 cavolo verza medio, tagliato grossolanamente a pezzi

1 cipolla grande, tritata finemente

2 spicchi d’aglio, tritati

1 lattina di pomodori a cubetti (circa 400g)

240 ml di passata di pomodoro o salsa di pomodoro

100 g di mozzarella grattugiata

100 g di formaggio cheddar grattugiato (o un formaggio stagionato per un contrasto più deciso)

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di basilico secco

Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

 Preparazione