Cotolette di Patate: Croccanti Fuori, Morbidissime Dentro!

Una ricetta semplice, irresistibile e perfetta per tutta la famiglia

Le cotolette di patate sono un’esplosione di bontà che conquista al primo morso. Morbide e cremose all’interno, con una panatura dorata e croccante all’esterno, sono l’ideale per una cena sfiziosa, un aperitivo tra amici o per sorprendere i più piccoli con qualcosa di genuino ma goloso. La loro versatilità le rende perfette anche da farcire con formaggi filanti, salumi o verdure, trasformandole in un piatto completo e saporito.

Ecco come prepararle passo passo per ottenere delle cotolette perfette, dorate e irresistibili!

 Ingredienti (per circa 8 cotolette)
600 g circa di patate (lesse, schiacciate e tiepide)

Sale q.b.

Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino, a piacere, in abbondanza)

1 tuorlo d’uovo

Farina q.b. (per la panatura)

Uovo sbattuto q.b. (per la panatura)

Pangrattato q.b. (per la panatura)

Olio di semi (per friggere)

 Preparazione