Peppermint Patties Fatti in Casa: il dolcetto alla menta che conquista tutti

Procedimento
1. Prepara la teglia
Fodera una teglia con carta forno o carta oleata. Mettila da parte.
Assicurati di avere spazio sufficiente nel congelatore per inserirla più tardi.

2. Prepara l’impasto alla menta
In una ciotola capiente, versa il latte condensato e aggiungi l’estratto di menta.
Con uno sbattitore elettrico a bassa velocità, incorpora gradualmente lo zucchero a velo fino a ottenere un impasto compatto e non appiccicoso.

3. Forma le caramelle
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline con le mani.
Disponile sulla teglia preparata e appiattiscile leggermente per formare dei dischetti spessi.

4. Raffredda in freezer
Metti la teglia nel congelatore per circa 1 ora, in modo da far rassodare bene i dischetti.

5. Sciogli il cioccolato
Nel frattempo, sciogli il cioccolato in una ciotola adatta al microonde, scaldandolo a intervalli di 30 secondi e mescolando ogni volta fino a ottenere una crema liscia.

6. Ricopri i dischetti
Togli i dischetti dal freezer.
Con l’aiuto di una forchetta o di uno strumento per glassare, immergili uno alla volta nel cioccolato fuso.
Fai colare l’eccesso di cioccolato scuotendo leggermente o strofinando il fondo del dischetto sul bordo della ciotola.

7. Decora
Riponi i dischetti ricoperti sulla teglia. Se lo desideri, aggiungi subito gli zuccherini decorativi prima che il cioccolato si solidifichi.

8. Lascia solidificare e servi
Lascia riposare i cioccolatini finché il cioccolato si sarà completamente indurito.
Puoi lasciarli a temperatura ambiente per circa 20 minuti oppure metterli in frigorifero per 10 minuti per velocizzare il processo.

Informazioni Nutrizionali (per porzione)
Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di raffreddamento: 1 ora

Tempo totale: 1 ora e 30 minuti

Calorie per singolo peppermint patty: circa 120 kcal

Dosi: circa 25–30 caramelle