Tacos messicani: la ricetta facile e gustosa dello street food tex-mex

I tacos sono uno dei simboli della cucina messicana e tex-mex, un piatto versatile e ricco di gusto che conquista al primo morso. Si tratta di tortillas di mais piegate a metà e farcite con ingredienti saporiti, come carne speziata, verdure fresche e formaggio filante. Perfetti da gustare con le mani, i tacos sono ideali per una cena informale in famiglia o con gli amici. Questa versione prevede un ripieno classico a base di carne macinata di manzo, ma puoi liberare la fantasia e variare la farcitura con pollo, pesce o verdure, per accontentare tutti i gusti.

Ingredienti (per 3 persone)
6 tortillas di mais (oppure di grano duro o piadine, se preferisci)

250 g di carne macinata di manzo

50 g di formaggio filante (tipo scamorza, cheddar o mozzarella)

2 pomodori maturi

½ cipolla (meglio ramata, ma va bene anche rossa di Tropea)

1 spicchio d’aglio

Peperoncino in polvere q.b.

Lattuga q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale q.b.

Preparazione