4 RICETTE SEGRETE CON IL SANGUINACCIO DELLO CHEF IN CAMBIO DI UN ‘GRAZIE MILLE’

Preparazione
Preriscalda il forno a 170 °C e prepara uno stampo da plumcake o da torta ungendolo con burro e spolverandolo con pangrattato.

In una ciotola mescola il sanguinaccio con il cioccolato fuso, lo zucchero, il cacao e le spezie. Aggiungi il rum se lo desideri.

Incorpora le uova una alla volta, quindi unisci la farina setacciata e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Versa il composto nello stampo e cuoci per circa 35-40 minuti. Lascia raffreddare prima di sformare.

Ingredienti
200 g di pane raffermo

500 ml di latte

100 g di zucchero

2 uova

50 g di uvetta ammollata nel rum o nell’acqua

30 g di burro fuso

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

1 cucchiaino di cannella (facoltativo)

Preparazione
Taglia il pane a pezzi e mettilo in una ciotola con il latte. Lascialo riposare finché il pane avrà assorbito il latte e si sarà ammorbidito.

Schiaccia il pane con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi lo zucchero, le uova, il burro fuso, la vaniglia e la cannella. Infine unisci l’uvetta scolata.

Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato (o rivestito di carta forno).

Cuoci a 180 °C per circa 45-50 minuti, finché la superficie sarà dorata e il budino compatto.

Lascia raffreddare prima di tagliare a fette.

Conclusione
Ora hai le tue 4 ricette segrete:

Budino di banane

Budino di polenta e cocco

Tortino al sanguinaccio con cioccolato e spezie

Budino rustico di pane e uvetta