Alfredo Cremoso con Pollo e Gamberi al Limone e Aglio

Un piatto ricco e vellutato che unisce la cremosità della salsa Alfredo con la freschezza del limone e il gusto deciso di pollo e gamberi. Perfetto per una cena elegante o per coccolarsi con qualcosa di speciale, questo primo piatto conquisterà al primo assaggio. Il profumo dell’aglio dorato, la delicatezza della panna e la nota agrumata del limone rendono ogni boccone irresistibile.

 Ingredienti
Per la proteina:
2 petto di pollo (senza pelle, disossato), affettato a strisce

230 g di gamberi grandi (sgusciati e privati del filo intestinale)

Sale e pepe q.b.

1 cucchiaino di paprika dolce

½ cucchiaino di aglio in polvere

2 cucchiai di olio d’oliva o burro (divisi per cotture separate)

Per la pasta:
340 g di fettuccine o linguine

Per la salsa Alfredo al limone:
2 cucchiai di burro

4 spicchi d’aglio, tritati finemente

300 ml di panna fresca (tipo panna da cucina o da montare non zuccherata)

100 g di Parmigiano grattugiato

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

Succo di 1 limone (regolare secondo il gusto)

Sale e pepe q.b.

¼ di cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo)

Prezzemolo fresco tritato, per guarnire

 Preparazione passo passo