Pane alle noci: il gusto rustico e genuino della tradizione in tavola

Il pane alle noci è una prelibatezza che racchiude tutto il sapore della tradizione e della semplicità contadina. Con il suo profumo intenso, la crosta dorata e la mollica morbida arricchita da pezzetti di noce, questo pane è perfetto da portare in tavola in ogni momento della giornata. Le noci aggiungono non solo gusto e croccantezza, ma anche preziose proprietà nutritive, rendendo questo pane una scelta sana e gustosa. Ottimo da abbinare con formaggi stagionati, salumi, oppure spalmato con miele o confetture per una colazione o una merenda dal sapore autentico. Prepararlo in casa è semplice e soddisfacente: bastano pochi ingredienti genuini e un po’ di pazienza per la lievitazione. Ecco come fare passo dopo passo.

Ingredienti
500 g di farina di tipo 0 o 00

300 ml di acqua tiepida

10 g di sale

7 g di lievito di birra secco (oppure 25 g di lievito di birra fresco)

50 g di noci sgusciate e tritate grossolanamente

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, utile per attivare meglio il lievito)

Preparazione