Detox di 3 giorni con le carote: depura naturalmente intestino e fegato

Preparazione:

Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione, poi lasciala raffreddare.

In una ciotola capiente, unisci la quinoa cotta con le carote grattugiate, il prezzemolo e le noci.

Condisci con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.

Mescola bene e servi a temperatura ambiente o leggermente fresca.

Benefici:

La quinoa è un’ottima fonte di proteine vegetali complete.

Le carote forniscono antiossidanti e fibre depurative.

Le noci aggiungono grassi sani e supportano la salute del cuore.

Spuntino pomeridiano: Bastoncini di carote con hummus
Uno snack semplice ma saziante, perfetto per evitare picchi glicemici e mantenere l’energia stabile fino a cena.

Ingredienti:

1 tazza di bastoncini di carota cruda

2–3 cucchiai di hummus (fatto in casa o acquistato)

Preparazione:

Lava e taglia le carote a bastoncini regolari.

Servile in un piattino con l’hummus come salsa per intingere.

Benefici:

Le fibre delle carote aiutano la sazietà e la motilità intestinale.

L’hummus, a base di ceci, fornisce proteine e grassi monoinsaturi salutari.

Cena: Zuppa di carote e lenticchie
Una zuppa calda, ricca e confortante che nutre il corpo senza appesantirlo. È ideale per la sera, poiché è leggera ma sazia a lungo.

Ingredienti:

4 carote medie, pelate e tagliate a rondelle

1/2 tazza di lenticchie rosse

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d’aglio, tritati finemente

4 tazze di brodo vegetale leggero (meglio se fatto in casa)

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di curcuma

Sale e pepe q.b.

1 cucchiaio di olio d’oliva (facoltativo)

Preparazione: