Trifle di Cheesecake e Mele alla Cannella

Questi bicchierini di cheesecake e mele speziate sono una vera coccola dolce che unisce la cremosità della cheesecake al calore e al profumo della torta di mele. Perfetti per le serate autunnali, ma deliziosi in ogni stagione, si presentano come dessert eleganti ma semplici da preparare. I diversi strati — biscotto, crema e frutta — si fondono in un’esplosione di sapori, texture e profumi. Il tocco finale con salsa al caramello, se desideri, li rende ancora più irresistibili. Sono ideali per cene tra amici, buffet o semplicemente per concedersi un momento di dolcezza raffinata.

Ingredienti
Per la base:

12 biscotti Graham sbriciolati (oppure biscotti Digestive)

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

4 cucchiai di burro fuso

Per il ripieno alla cheesecake:

2 confezioni da 225 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), ammorbidito

180 g di zucchero a velo

1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia

Per le mele speziate:

3 mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini

3 cucchiai di burro

60 g di zucchero semolato

1 cucchiaio di farina

1/2 cucchiaino di cannella

1/4 di cucchiaino di spezie miste (allspice)

Opzionale:

Salsa al caramello per decorare

Un pizzico di noce moscata per un tocco extra speziato

Preparazione