Piatto “John Wayne” alla Tex-Mex

Un piatto sostanzioso, saporito e perfettamente bilanciato che unisce carne macinata speziata, verdure fresche, formaggi filanti e un tocco cremoso di ranch, tutto su una base soffice e burrosa di biscotti salati americani. Questa ricetta, ispirata ai sapori tex-mex tanto amati dall’iconico attore John Wayne, è l’ideale per una cena conviviale e appagante. Ogni strato regala un’esplosione di gusto, fondendo consistenze croccanti, cremose e filanti in un perfetto comfort food.

Ingredienti
Per la base:
1 confezione da 225 g di pasta per biscotti salati refrigerata (biscuit dough americana)

Per il ripieno di carne:
450 g di carne macinata di manzo

1 cipolla media tritata finemente

1 peperone medio tagliato a dadini (rosso o verde a piacere)

1 lattina da 280 g di pomodori a cubetti con peperoncino verde (sgocciolati)

1 bustina di condimento per tacos (taco seasoning)

Per lo strato cremoso al ranch:
240 g di panna acida (sour cream)

240 g di maionese

1 bustina di condimento per ranch dressing

Per la copertura di formaggio:
100 g di formaggio cheddar grattugiato

100 g di formaggio Monterey Jack grattugiato (in alternativa, emmental o scamorza dolce)

1 lattina da 115 g di jalapeños a rondelle (facoltativo, per un gusto piccante)