Sfogliatine Ripiene di Spinaci e Formaggio Fresco 

Un delizioso antipasto croccante dal cuore cremoso e filante, perfetto per ogni occasione

Le sfogliatine ripiene di spinaci e formaggio fresco sono piccoli scrigni dorati di pasta sfoglia, croccanti fuori e dal ripieno cremoso e saporito dentro. Il loro gusto delicato ma ricco le rende ideali come antipasto nelle cene con amici, come finger food per un aperitivo o anche come spuntino salato durante un picnic o un buffet. Il contrasto tra la pasta friabile e il ripieno morbido a base di formaggio cremoso, spinaci, mozzarella e aglio crea una combinazione irresistibile. Facili e veloci da preparare, queste sfogliatine conquisteranno tutti al primo morso.

 Ingredienti (per circa 12 sfogliatine)
1 confezione di pasta sfoglia (2 fogli, scongelati se surgelati)

225 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia, ammorbidito

1 tazza di spinaci cotti (ben strizzati per eliminare l’acqua in eccesso)

50 g di mozzarella grattugiata oppure parmigiano grattugiato

1 spicchio d’aglio tritato finemente

Sale e pepe nero q.b.

1 uovo (per spennellare la superficie)

 Preparazione