Un piatto raffinato e avvolgente che unisce la morbidezza degli gnocchi di patate al gusto delicato dei gamberi, il tutto arricchito da un condimento cremoso a base di panna, pomodori secchi, aglio e spinaci. Ogni boccone è una combinazione perfetta di sapori mediterranei, con un tocco finale di basilico fresco che dona freschezza e profumo. Ideale per una cena romantica o un pranzo speciale, questo piatto conquisterà il palato con la sua cremosità e la sua semplicità ricercata.
Ingredienti (per 2 porzioni):
340 g di gnocchi di patate
10–12 gamberi grandi, sgusciati e privati del filo intestinale
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
2 cucchiai di burro
3 spicchi di aglio, tritati finemente
½ tazza di pomodori secchi sott’olio, scolati e tritati grossolanamente
1 tazza di spinaci freschi (baby)
180 ml di panna da cucina o panna fresca
30–35 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe nero q.b.
Basilico fresco per guarnire
Preparazione:
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