Biscotti alle mandorle: la ricetta semplice e profumata che vi conquisterà

I biscotti alle mandorle sono dolcetti fragranti e irresistibili, perfetti da gustare in ogni momento della giornata. Croccanti fuori e leggermente morbidi dentro, profumati al limone e arricchiti dal sapore inconfondibile delle mandorle, questi biscotti hanno il potere di trasformare una semplice pausa in un piccolo momento di gioia.

Facili da preparare, con pochi ingredienti genuini, sono ideali per la colazione, il tè del pomeriggio o per essere offerti con un caffè agli ospiti. La loro consistenza rustica e il tocco croccante delle mandorle intere in superficie li rendono unici e irresistibili.

 Ingredienti
Mandorle tritate – 160 g

Farina 00 – 90 g

Olio di semi – 110 ml

Zucchero semolato – 110 g

Lievito in polvere per dolci – 10 g

Uovo – 1

Scorza grattugiata di limone non trattato – 1

Mandorle intere – q.b. (per guarnire)

Preparazione