Un piatto unico, rustico e deliziosamente confortante: le cosce di pollo vengono cotte al forno fino a diventare dorate e croccanti, adagiate su un letto di patate e carote tenere. Il tutto è avvolto in una glassa dolce e saporita a base di burro, miele e salsa chili dolce. Perfetto per una cena semplice ma ricca di gusto.
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
5 cosce di pollo con osso e con la pelle
Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
5 patate medie, sbucciate e tagliate a metà o in quarti
2 carote grandi, sbucciate e tagliate a rondelle spesse
3 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cipolla media, tritata
50 g di burro non salato, fuso (circa 3 cucchiai e mezzo)
80 g di miele (circa ¼ di tazza)
80 g di salsa chili dolce (oppure la tua salsa BBQ dolce preferita)
Un mazzetto di prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Preparazione
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