Strudel di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio: veloce, filante e irresistibile

Preparazione
1. Prepara la base
Srotola la pasta sfoglia direttamente sulla teglia da forno, mantenendo la carta forno in dotazione. Assicurati che sia ben distesa.

2. Farcisci lo strudel
Disponi le fette di prosciutto cotto al centro della sfoglia, creando una striscia nel senso della lunghezza. Sovrapponi le fette di formaggio sopra il prosciutto. Se desideri, aggiungi qualche foglia di basilico fresco o una spolverata di origano per dare profumo e sapore in più.

3. Chiudi lo strudel
Ripiega prima i lati lunghi della pasta sfoglia verso il centro, coprendo il ripieno. Poi chiudi bene le estremità, sigillandole con le dita per evitare che il formaggio fuoriesca in cottura.

4. Spennella con l’uovo
Sbatti l’uovo in una ciotolina e spennella tutta la superficie dello strudel, per ottenere una doratura uniforme e croccante.

5. Cottura
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, o finché la pasta sfoglia sarà ben gonfia, dorata e fragrante.

6. Servi caldo o tiepido
Lascia riposare qualche minuto fuori dal forno, poi taglia a fette con un coltello seghettato e servi ancora caldo, con il formaggio filante al punto giusto.

Consiglio extra
Per una variante più ricca, puoi arricchire il ripieno con funghi trifolati, spinaci saltati in padella, oppure un velo di besciamella per rendere il tutto ancora più cremoso.