Torta all’arancia che si scioglie in bocca

Descrizione
Soffice, profumata e avvolgente: la torta all’arancia è un dolce che conquista al primo assaggio. Il suo sapore delicato ma intenso di agrumi, unito a una consistenza morbidissima, la rende perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, fino al dessert di fine pasto. Il segreto del suo successo sta nella semplicità degli ingredienti e nella bontà della crema all’arancia che viene spalmata tra i due strati, conferendo un’esplosione di gusto ad ogni morso. Ideale nei mesi invernali quando le arance sono di stagione, ma deliziosa tutto l’anno, questa torta non ha bisogno di decorazioni elaborate: bastano un po’ di zucchero a velo e tanto amore per diventare la regina della tavola.

Ingredienti
Per la base della torta:
3 uova

150 g di zucchero semolato

90 ml di succo d’arancia fresco

Buccia grattugiata di un’arancia non trattata

80 ml di olio di semi (preferibilmente di girasole)

200 g di farina tipo 00

15 g di lievito per dolci (una bustina)

2 cucchiai di amido di mais (maizena)

Un pizzico di sale

Per la crema all’arancia:
220 ml di succo d’arancia fresco

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di amido di mais (maizena)

Per decorare (facoltativo):
Zucchero a velo q.b.

Preparazione