Brioche soffici nella friggitrice ad aria – Pronte in soli 15 minuti!

Preparazione
In una ciotola capiente, sbatti l’uovo con lo zucchero, il lievito di birra secco, il latte e l’olio di semi fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina poco per volta e unisci il sale. Impasta energicamente fino a formare un impasto morbido, liscio ed elastico.

Forma una palla e trasferiscila in una ciotola leggermente unta d’olio. Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per circa 1 ora, o finché non raddoppia di volume.

Una volta lievitato, dividi l’impasto in 9 parti uguali (circa 90 g ciascuna) e forma delle palline lisce.

Spruzza leggermente d’olio il cestello della friggitrice ad aria.

Disponi delicatamente le palline nel cestello, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra. Spennella la superficie con l’uovo sbattuto.

Cuoci a 160°C per 15 minuti, fino a doratura.

Una volta cotte, lascia intiepidire qualche minuto. Le brioche sono pronte per essere gustate, semplici o farcite con marmellata, crema o cioccolato.