Pasta Alfredo con Gamberi

Preparazione
1. Prepara la salsa Alfredo
In un pentolino, sciogli il burro a fuoco medio.
Aggiungi la panna da cucina e mescola energicamente con una frusta.
Quando la crema inizia a scaldarsi bene, unisci il parmigiano grattugiato e continua a mescolare fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.
Togli dal fuoco e metti da parte.

2. Cuoci i gamberi
In una padella ampia, scalda l’olio vegetale e fai soffriggere l’aglio fino a quando sarà dorato.
Aggiungi i gamberi e cuocili per 2 o 3 minuti, finché iniziano a diventare rosa e leggermente croccanti ai bordi (non cuocerli troppo per evitare che diventino gommosi).

3. Unisci salsa e gamberi
Versa la salsa Alfredo calda nella padella con i gamberi.
Mescola delicatamente, aggiusta di sale e pepe, e lascia sobbollire per circa 3 minuti a fuoco basso, in modo che i sapori si amalgamino bene.

4. Aggiungi la pasta
Unisci le linguine già cotte al dente alla padella con la salsa e i gamberi.
Mescola bene per distribuire uniformemente la crema su tutta la pasta.

5. Servi
Trasferisci la pasta Alfredo con gamberi in una ciotola da portata o nei piatti individuali.
Spolvera con altro parmigiano grattugiato a piacere.
Per un tocco fresco e decorativo, puoi aggiungere erba cipollina tritata o un pizzico di origano secco.