Torta di mele soffice e semplice

Questa deliziosa torta di mele è un grande classico della pasticceria casalinga italiana. Morbida, profumata e ricca di fette di mela disposte a raggiera, è perfetta per la colazione, la merenda o da servire con un tè caldo. Grazie alla sua consistenza soffice e umida, conquista grandi e piccini al primo morso. Facile da preparare, non richiede tecniche complesse ed è ideale anche per chi è alle prime armi in cucina.

Ingredienti
3 mele grandi (preferibilmente Golden o Fuji)

3 uova

150 g di zucchero

100 ml di latte

100 ml di olio di semi (o 100 g di burro fuso)

200 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

Scorza grattugiata di 1 limone

Succo di mezzo limone (per le mele)

Zucchero a velo q.b. per decorare

Un pizzico di sale

Vaniglia (facoltativa)

Preparazione