Torta di Mele Morbida e Profumata: Una Ricetta dal Sapore di Casa

C’è un profumo che più di ogni altro ci riporta all’infanzia, alle cucine calde e accoglienti delle nonne, alle merende fatte con amore: è il profumo della torta di mele. Questa versione, semplice ma deliziosa, è perfetta per chi desidera preparare un dolce genuino, morbido e profumato alla cannella, che si scioglie in bocca. Ottima per la colazione, la merenda o da servire come dessert accompagnata da un cucchiaio di crema o panna montata. Vediamo insieme come prepararla passo dopo passo.

Ingredienti
Per l’impasto:

3 mele (possibilmente di varietà dolce e succosa, come le Golden o le Fuji)

3 uova

160 g di zucchero

Cannella in polvere (a piacere, consigliato 1 cucchiaino colmo)

250 g di farina tipo 00

50 g di fecola di patate

50 g di olio di semi (girasole o mais)

50 g di acqua

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

Per la superficie:

2 cucchiai di zucchero