Spiedini Filanti di Lonza al Forno – Gustosi, Croccanti fuori e Filanti dentro

Preparazione
In una ciotola, mescola il pangrattato con il formaggio grattugiato fino a ottenere una panatura saporita.

Spennella le fette di lonza con un filo di olio extravergine d’oliva su entrambi i lati.

Passa ogni fetta nel mix di pangrattato e formaggio grattugiato, premendo bene per far aderire la panatura.

Adagia su ogni fetta una porzione di prosciutto cotto e una fettina di formaggio.

Arrotola ciascuna fetta farcita formando degli involtini compatti.

Infilza gli involtini con spiedini di legno, inserendone 2 o 3 per stecco, a seconda della dimensione.

Disponi gli spiedini su una teglia leggermente unta con olio.

Irrora con un filo d’olio anche la superficie degli involtini.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie sarà dorata e il formaggio all’interno ben fuso.

Servi subito, ben caldi e filanti.

Riassunto 
Gli spiedini filanti di lonza sono un piatto semplice ma d’effetto, perfetto per una cena gustosa e diversa dal solito. La combinazione di carne, formaggio filante e prosciutto cotto crea un contrasto di consistenze e sapori davvero delizioso. Facili da preparare, possono essere serviti come secondo piatto accompagnati da una fresca insalata o delle patate al forno. Un’idea versatile che porta gusto e allegria in tavola!