Patate Bollite e Fritte – Un contorno semplice e irresistibile

Preparazione
Bollire le patate:
Lava bene le patate sotto l’acqua corrente. Metti le patate intere in una pentola capiente con acqua e porta a ebollizione su fuoco alto. Lasciale cuocere finché diventano morbide (puoi verificarlo infilando una forchetta). Una volta cotte, scolale, lasciale raffreddare leggermente, poi sbucciale e tagliale a fette rotonde.

Friggere le patate:
Scalda abbondante olio in una padella ampia su fuoco vivace. Quando l’olio è ben caldo, aggiungi le fette di patata e friggile per circa 2 minuti prima di girarle. Continua la cottura fino a ottenere un bel colore dorato e una consistenza croccante.

Insaporire:
Scola le patate su carta assorbente da cucina per eliminare l’eccesso di olio. Condiscile subito con sale, origano o le tue spezie preferite. Se ti piace il piccante, aggiungi anche un po’ di peperoncino in polvere.

Servire:
Servile calde accompagnate da ketchup, maionese o la tua salsa preferita.

Riassunto
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Porzioni: 2–4 (in base alla quantità di patate)

Personalizzabile con spezie, erbe aromatiche o salse
Perfette come contorno o snack sfizioso