Carne macinata in padella – Gustosa, veloce

Preparazione
1. Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, unisci la carne macinata con la cipolla tritata, il prezzemolo, il pangrattato, le spezie (sette spezie, coriandolo, sale, pepe nero) e il lievito istantaneo. Mescola accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Aggiunta dell’uovo:
Rompi l’uovo nel composto e mescola energicamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Se preferisci una consistenza più fine, puoi frullare leggermente il composto.

3. Formatura della carne macinata:
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle polpette schiacciate, dalla forma ovale o rotonda, secondo la tua preferenza.

4. Cottura in padella:
Scalda un cucchiaio di olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio.
Disponi le polpette nella padella e falle rosolare su entrambi i lati fino a quando saranno ben dorate e completamente cotte. Negli ultimi minuti di cottura, aggiungi i cubetti di peperone rosso e verde per dare colore e un tocco in più di sapore.

Presentazione
Servi la carne macinata calda, accompagnata da riso bianco, pane arabo e salsa di tahina o yogurt. Un piatto perfetto per un pranzo veloce o una cena saporita, senza l’uso del forno!er, with no need for the oven!