Pollo alla griglia con salsa barbecue

Preparazione

• Preparare il barbecue per una cottura diretta a fuoco alto.

• Spennellare i petti di pollo con olio d’oliva.

• Condire con sale e pepe nero a piacere.

• Disporre i petti di pollo sulla griglia ben calda.

• Coprire e cuocere per 5-6 minuti o finché il pollo non si stacca facilmente dalla griglia.

• Girare i petti di pollo e cuocere per altri 4-5 minuti.

• Spennellare i petti di pollo con la salsa barbecue, girarli e cuocerli per circa 2 minuti per lato.

• Ripetere l’operazione sull’altro lato, continuando a spennellare con la salsa barbecue fino a completa cottura.

• Trasferire il pollo su un piatto, coprirlo con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare per 5 minuti.

• Servire con ulteriore salsa barbecue. Buon appetito!