Delizia a Tre Strati al Caramello e Cioccolato – Un Dessert Fresco e Irresistibile

Preparazione
1. Preparazione della base al cacao:

In una ciotola, mescolare lo zucchero, l’olio, il latte e l’uovo.

Aggiungere la vanillina, il pizzico di sale, il cacao e il lievito.

Unire la farina poco alla volta fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare il composto in uno stampo (preferibilmente rettangolare o rotondo medio) imburrato o rivestito di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

Lasciare raffreddare completamente.

2. Preparazione della crema al caramello:

In una casseruola, versare il latte, il budino al caramello, la crema pasticcera in polvere e lo yogurt.

Mescolare con una frusta fino a eliminare i grumi.

Portare sul fuoco medio e cuocere mescolando continuamente finché la crema si addensa.

Versare delicatamente sul primo strato cotto e raffreddato.

Livellare con una spatola e lasciare raffreddare in frigorifero almeno 30 minuti.

3. Preparazione della copertura al cioccolato e caffè:

In una casseruola, versare l’acqua, il budino al cioccolato e il caffè solubile.

Mescolare bene e portare a ebollizione, mescolando costantemente finché la crema si addensa.

Togliere dal fuoco e lasciar intiepidire leggermente.

Versare sopra la crema al caramello, livellare e rimettere in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando il dolce si compatta completamente.

Consigli per la presentazione:

Decorare con scaglie di cioccolato, granella di nocciole o una leggera spolverata di cacao amaro prima di servire.

Servire freddo, tagliato a fette quadrate o a porzioni singole con un cucchiaio.