Petto di pollo marinato piccante

Preparazione:
1. Preparare la marinatura:
In una ciotola, mescola l’harissa con il pepe nero, la paprika, l’aceto, l’olio, il sale e il timo fino a ottenere una salsa omogenea.

2. Marinare il pollo:
Metti i petti di pollo nella ciotola e assicurati che siano completamente ricoperti dalla marinatura.
Copri con pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora. Per un gusto più intenso, lascia marinare tutta la notte.

3. Cottura:
Puoi cuocere il pollo alla griglia, in padella o in forno, a seconda delle tue preferenze.
In padella: sciogli il burro con un filo d’olio a fuoco medio, poi cuoci i petti di pollo per circa 25-30 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a doratura completa e cottura interna.

4. Presentazione:
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.
Ottimo accompagnato da riso, patatine fritte o pasta.