Noodles con salsa bianca e petto di pollo

Preparazione:
Cuocere i noodles:
Cuoci i noodles o gli spaghetti in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolali e tienili da parte.

Preparare il pollo:
Condisci il petto di pollo con sale, pepe nero e paprika. In una padella, scalda un filo d’olio e cuoci il pollo a fuoco alto finché non sarà ben dorato e cotto al centro. Una volta pronto, taglialo a fette e spennellalo con un po’ di ketchup.

Preparare la salsa bianca:
In un’altra padella, sciogli il burro insieme all’olio e fai soffriggere l’aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma. Aggiungi la farina e mescola bene per farla tostare leggermente.

Aggiungere latte e panna:
Versa il latte e la panna (oppure il formaggio cremoso), e mescola con una frusta o cucchiaio di legno finché la salsa non si addensa e diventa liscia.

Unire i noodles:
Aggiungi i noodles cotti nella padella con la salsa bianca. Mescola bene per farli insaporire e ricoprire uniformemente dalla crema.

Servire:
Impiatta i noodles conditi e disponi sopra le fettine di petto di pollo. Se vuoi, puoi decorare con prezzemolo fresco tritato o una spolverata di parmigiano.

Consigli per la riuscita perfetta:
Se desideri una salsa più densa e ricca, puoi aumentare la quantità di panna o usare più formaggio cremoso.

Per un pollo più aromatico, prova ad aggiungere spezie come cumino o origano alla marinatura.