Deliziosi biscotti morbidi e profumati, perfetti per accompagnare un tè pomeridiano o da gustare in qualsiasi momento della giornata. Con una base di mandorle tritate, un tocco di scorza di limone e una ciliegia candita al centro, questi biscotti sono semplici da preparare ma ricchi di gusto.
Ingredienti (per circa 20 biscotti)
200 g di mandorle (con la buccia o pelate, a scelta)
200 g di zucchero
2 albumi
½ scorza grattugiata di limone non trattato
10 ciliegie candite (tagliate a metà)
Zucchero a velo (facoltativo, per decorare)
Procedimento
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