Le lasagne con mortadella e pistacchi sono un primo piatto elegante e ricco di sapore, perfetto per occasioni speciali o per sorprendere i propri ospiti con un tocco di originalità. La cremosità della besciamella unita al profumo intenso del pesto di pistacchi si sposa perfettamente con la sapidità della mortadella e la dolcezza filante della provola. La granella di pistacchi, aggiunta alla fine, dona una nota croccante e raffinata che esalta ogni boccone.
Ingredienti
300 g di fogli di lasagna (preferibilmente freschi)
700 g di besciamella
100 g di pistacchi sgusciati (non salati)
40 g di parmigiano grattugiato
300 g di mortadella a fette
250 g di provola (a fette o a cubetti)
q.b. di olio extravergine d’oliva
q.b. di pepe nero macinato
q.b. di granella di pistacchi per decorare
Preparazione
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