Crepes Salate con Shawarma di Pollo – Un’esplosione di gusto mediorientale

Le crepes salate ripiene di shawarma di pollo sono una delizia irresistibile che unisce la morbidezza dell’impasto delle crepes con l’intensità delle spezie mediorientali. Perfette per una cena conviviale, un brunch creativo o un pasto veloce ma sfizioso. Questa ricetta è pensata per portare in tavola sapori autentici e avvolgenti, accompagnati da salse e patatine fritte per un’esperienza completa.

Ingredienti
Per le crepes:
2 tazze e ¼ di acqua tiepida

2 tazze di latte

1 uovo

Un pizzico di pepe nero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di aceto

3 cucchiai di olio vegetale

3 tazze e ¼ di farina

Per la shawarma di pollo:
3 petti di pollo (tagliati a striscioline sottili)

2 cucchiai di yogurt

1 cucchiaino di aglio tritato

½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di paprika

½ cucchiaino di timo secco

½ cucchiaino di cumino

¼ cucchiaino di curcuma

¼ cucchiaino di cardamomo in polvere

1 cucchiaio di cipolla in polvere

2 cucchiai di succo di limone

½ cucchiaino di zucchero

2 cucchiai di olio

1 cucchiaio di burro chiarificato (ghee) o margarina

Preparazione