Un piatto di mare dal sapore intenso e mediterraneo, perfetto per chi ama i piatti di pesce casalinghi e genuini. Le seppie vengono stufate lentamente in un sugo ricco di pomodoro e vino bianco, profumato con alloro, aglio e prezzemolo. La consistenza morbida e il gusto deciso rendono questa ricetta perfetta per accompagnare la polenta morbida o una fetta di pane rustico. Un comfort food di mare tutto da gustare.
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Ingredienti:
800 g di seppie pulite e tagliate a pezzi
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
1 bicchiere di vino bianco secco
400 g di pomodori pelati o passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (facoltativo)
Pepe macinato (facoltativo)
1 foglia di alloro
Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
Polenta morbida per accompagnare (facoltativa)
Preparazione:
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