Gelato alla Fragola con Panna e Fragole Fresch

Preparazione:
1. Preparare il gelato alla fragola
Lava bene le fragole, elimina il picciolo e tagliale a pezzi.

Frullale insieme al succo di limone fino a ottenere una purea liscia.

In una ciotola, mescola la purea di fragole con il latte, la panna e lo zucchero (e la vaniglia se desideri).

Versa il composto nella gelatiera e manteca secondo le istruzioni (circa 30-40 minuti).

Se non hai la gelatiera: versa il composto in un contenitore e metti in freezer, mescolando ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio (per 3-4 ore).

2. Preparare la panna montata o soft serve
Monta la panna fresca ben fredda fino a ottenere una consistenza soffice.

In alternativa, usa una macchina per soft serve o panna spray al gusto fragola.

3. Assemblare il dessert
In una coppa trasparente, metti uno strato di gelato alla fragola.

Aggiungi uno o due ciuffi di panna montata o soft serve.

Decora con fragole fresche tagliate a metà o a pezzi.

A piacere, aggiungi gocce di cioccolato o un filo di sciroppo alla fragola.

Suggerimenti
Per un effetto marmorizzato, puoi mescolare delicatamente il gelato con panna o yogurt al momento di servirlo.