- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci lo sformato per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il centro è ben cotto (puoi verificare infilando uno stecchino: se esce pulito, è pronto).
- Lascia riposare lo sformato per 5 minuti prima di tagliarlo a fette. Servilo caldo, accompagnato da un’insalata fresca o verdure di stagione.
Suggerimenti per servire e conservare
Questo sformato è delizioso appena sfornato, ma può essere conservato in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldalo in forno a 180°C per 10 minuti per farlo tornare croccante.
Varianti
- Con pancetta o prosciutto: Aggiungi pancetta croccante o cubetti di prosciutto cotto tra gli strati di patate per una versione più ricca.
- Versione vegetariana: Arricchisci lo sformato con zucchine o peperoni tagliati a fettine sottili.vedere il seguito alla pagina successiva
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